タラノキを増やしているんだけど、家の周りの敷地だと意外と植えれるスペースが少ないので、車ですぐ近くの山肌や耕作放棄地でもタラノキを栽培したいなと思ってます。
それで笹や低木を少しづつ刈ろうと作業しに行ったら、耕作放棄地すぐ横の巨大な切り株からキノコが大量発生しているのを見つけました！
この３倍採れたよ！エノキタケとヒラタケとアラゲキクラゲだ。どれも美味しいキノコで超嬉しい、真冬に一箇所の切り株からこんなに大量に採れるとは本当に驚いた。
ヒラタケは毎冬少しは山で見かけるのだが、こんな生え始めで状態良く肉厚なのが超大量発生してるのは初めて見つけた。と言うのもヒラタケって開いて長い事経ってると味とかが悪くなったりするらしいんだ。今回のは茹でてもプリプリだった！
その晩さっそくエノキタケとヒラタケ入りキノコ鍋にしたよ、美味かった、鍋は2〜3日色々食べられるから経済的にも良いね。アラゲキクラゲは後日ブタ肉や白菜とかと中華風炒め物にしようと思う。
