ハナイグチ茹でて冷凍保存

採ってきたハナイグチなんだけど、その日の晩に流水でゴミ取り、適度な大きさに切りながら悪い所は除き、中まで熱が通る程茹でてタッパに茹で汁と一緒に入れて冷凍保存しました。

昨年はじめてハナイグチを見つけたけど可愛いよねハナイグチって、毎年狙って量が採れる感じなのも超超良いし、茹でるとプルプルのヌルヌルになっちゃうのもチャーミーだ。

ハナイグチと茹で汁に出汁醤油を入れた物。トゥルトゥル肉厚で美味しいね、大根おろしを入れても良さそうだけど(ヌルヌル系キノコで定番のおろし和え)、大根無かった。