今季7回目くらいのクレソン採りに行ってきた、まあ買い物とかでよく通るので寄って摘んでるだけなのだが。相変わらず元気に茂りまくってる。
トコトコと河原におりて片手に握れる限界くらい摘んでくるだけ。凄い勢いで脇芽が伸びてくるのだろう、毎回同じような所摘んでるのだがぱっと見じゃ前回摘んだ所は全く解らない、ほんとどうなってんのよ？今真冬よ？
しゃぶしゃぶの様にサッと湯がいて水気しぼり皿に盛っただけ、ほんと食べやすく美味しいね子供も沢山噛ってた、茎のとこの食感が良い、全く苦くない。
この冬ほんとスーパーでホウレンソウとかの葉物系一度も買ってない(長ネギは買ってる)、醤油系の香味浅漬けも作ったけどとても美味しいよ好きな感じ。ほぼ何の料理にも合うと思われる、アブラナ科だしね、あと嘘か本当か知らんが幅広い種類の栄養素を大量に含んでるらしい。本当ならもうどんだけ凄いのよ。
あと脂の乗った牛タンが半額になってたから久しぶりに買ったよ、牛タン単価高いよね。
