庭にフキが生えるんだけど、そこ見たらフキノトウが出てたよ。まあ出てたと言うか正確には2月中には雪の下に存在してるんだと思う、雪が溶けて見える様になったというか。
雪少ない地域ではだいたい2月中に収穫すると思ってる、子供の時とか2月に採ってたはず。早く採らないとどんどん開いちゃうから今早めに採って食べた方が良い、数個採って天ぷらにしたけど独特の香りで美味しいねー、ほんと春が始まるというか身体や気持ちも少し切り替わるような気がする。
ざるうどんとか作ってさ、その付けダレ(出汁醤油薄めたやつだから要は天つゆと同じ)に付けて食べたりが簡単で美味しくて個人的にはおすすめ、塩もちょんとつけてみたり。
そんな大量に食べる物ではないけど、山のとても良い物だから採ってやってみて。それとなんか最近思うのが意外とそういうこと思ったりする人って少ないみたい、自分はそういう事思ったりする人の方が素敵だと思うし一緒に居ても楽しいと思うのだけど。
