フキノトウの天ぷら作ったよ、サクサクしてフキの超独特な風味やほろ苦さが感じられて美味しいよね、沢山食べる物ではないけど。
天ぷらとかの揚げ物は油膜でコーティングされたりするから、苦み等を感じる率が少なくなって食べやすいって聞いた事あるし、あぁ確かにそれはあるだろなって思ってる。
長い冬も終わりきらない様な超早春に、フキノトウの山菜の苦みの軽くする天ぷらを食べると、なんかスイッチ切り替わる。よな？
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花わさびの注文をして頂きありがとうございます。言い訳ではあるのですが、他の仕事や育児家事が重なったり4日程前にはまた雪や氷まじりの雨が降ったり！摘み採り発送が遅れてしまってます。 ここ2日は摘んで発送しだいぶ送れましたが、まだもう何件か注文して頂いています。大変遅くなりすいま... -
ワサビの花茎や新葉が伸び始めてきました。今年もこじんまりとですが販売をしようと思います。 600グラムを送料込み2600円で、郵便局のレターパックプラスで発送させてもらおうと思います。300グラム1000円＋送料の計算です、もっと多い量が必要の場合は箱(ゆうパック)で送らせても... -
温かくなってきたから鶏が卵をよく産むようになってきたよ、最近じゃ当たり前のように感じてしまってるけど卵を家で普通に取れるって凄く良い事だよなー。 いま子供はいっつも鶏小屋にいって卵を自分で取ったり鶏を無理矢理抱っこしたり餌あげたりしてる、いま凄く気にいってるみたい。