ムキタケとオソムキタケ、ムキタケは傘表面の皮が黄色っぽい褐色？みたいな感じでオソムキタケはオリーブ色と本によく書いてあるよね、とにかく濃いめの色(ごめん個人的に色の細かい判別が苦手です)。
いずれも茹でると皮の色がクリーム色の様な感じになる、そしてプルプル。これは料理の時に役立つ話しなのだが、収穫したムキタケ同士の皮が引っ付きあってちぎれたりしがちなのだけど、汁物や鍋や炒めたりなどすると色も変わるし表面ヌルッとしてプルプルになるから見た目に影響無いと言っていいと思う。
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花わさびの注文をして頂きありがとうございます。言い訳ではあるのですが、他の仕事や育児家事が重なったり4日程前にはまた雪や氷まじりの雨が降ったり！摘み採り発送が遅れてしまってます。 ここ2日は摘んで発送しだいぶ送れましたが、まだもう何件か注文して頂いています。大変遅くなりすいま... -
ワサビの花茎や新葉が伸び始めてきました。今年もこじんまりとですが販売をしようと思います。 600グラムを送料込み2600円で、郵便局のレターパックプラスで発送させてもらおうと思います。300グラム1000円＋送料の計算です、もっと多い量が必要の場合は箱(ゆうパック)で送らせても... -
温かくなってきたから鶏が卵をよく産むようになってきたよ、最近じゃ当たり前のように感じてしまってるけど卵を家で普通に取れるって凄く良い事だよなー。 いま子供はいっつも鶏小屋にいって卵を自分で取ったり鶏を無理矢理抱っこしたり餌あげたりしてる、いま凄く気にいってるみたい。