イノシシ肉と鶏肉に塩コショウと潰しニンニクとゴマ油を揉み込み常温で少し置いておく、割竹と枝の焚き火に炭を適量入れ、炭に火が移ったら桜の枝を少し入れて準備完了、今夜は庭で焼肉するよ。
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| ジュワワー！ |
下味付けたのも良い感じ、美味いなビールをプシュッ。うちではバーベキューはさほど特別な物ではなく気軽にすぐできる直火料理といった感じにしたいな。
この焚き火台、確か二年以上前にホームセンター「ナフコ」で買った物なのだけど網が凄く頑丈で超良い、というかこの網が付いてたから買ったと言える。と言うのがこんな頑丈で程良い大きさの焼き網なんて世の中に売ってない、それが焚き火台とセットで当時5000円程だったと思う。
しかもこの網は全くサビない、ステンレスなのだろう、もうね買って本当良かった。もう１台予備で欲しいかもと最近思いはじめて先日ナフコで見たら以前より超値上がりして8900円くらいで売ってた。
調べるとこの焚き火台はどうやら富士見産業と言う会社が作っているらしい。
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| キャピィ |
アマゾンで送料込み5600円で売ってる店を発見したので注文する事にした。普段そういう事はしないのだがコレは気にいったので予備に買った。
うちでは焚き火台と言うよりは角形七輪みたいな感じで炭火焼きに主に使ってる、夜とかで気が向いたら枝くべて眺めたり程度。あと昼間に少し薪燃やして栗のイガや春ならヨモギや草なんかをドサっと乗せると煙がもくもく大量に出るので、外作業の虫除けにしたり鶏小屋の中にしばらく置いて害虫をいぶしあげたりにも使ってます。
